Wie wichtig ist die Ernährung des Gehirns? Die größte Verbindung zwischen unserem Körper und Nahrung besteht nicht im Verdauungssystem, sondern im Gehirn. Der Einfluss unserer Ernährung wirkt sich direkt aufaus. Auf der einen Seite ist es verantwortlich für Hunger, Sättigung und das Verlangen zu essen und auf der anderen Seite erhält seine Energie durch Nahrung.
Damit das Gehirn perfekt funktioniert, ist es notwendig, es richtig zu nähren. Je nachdem, was wir einnehmen, wird es eine Reihe von Stoffwechselprozessen geben, die diese Nährstoffe in den Treibstoff verwandeln, den unser Geist benötigt.
Wie wichtig ist die Ernährung des Gehirns?
Das Gehirn ruht nicht. Es ist ständig aktiv und funktioniert, auch wenn wir uns dessen nicht bewusst sind. Daher die Wichtigkeit ihrer Ernährung, weil die einzige Möglichkeit, unserem Gehirn Energie zu geben, darin besteht, verschiedene und verschiedene Arten von Nahrung zu sich zu nehmen. Kohlenhydrate sind die Ernährungsvielfalt, mit der Sie Ihre Aktivität effektiver ausüben können.Und unter den verschiedenen Kohlehydraten sorgt Zucker oder Saccharose für eine optimale Gehirnfunktion.
Zucker ist in Wasser löslich und vom Körper leicht verdaulich. Chemisch gesehen handelt es sich um ein Disaccharid, das aus zwei Molekülen besteht: einem aus Glucose und einem aus Fructose. Daher werden beide gemeinhin als die zwei Hauptarten von Zucker angesehen. Glucose und Fructose wirken jedoch antagonistisch auf unser Gehirn . Während ersteres das Zeichen der Sättigung aktiviert, erfüllt Fructose die entgegengesetzte Aufgabe, nämlich die Gehirnwege zu aktivieren, die unser Interesse an Nahrung steigern. Eine Plazenta und die andere stimulieren den Wunsch, weiter zu essen. Neugierig, nicht wahr?
Glukose ist das Lieblingsessen des Gehirns
Aber zwischen den beiden Arten von Zucker, hat der Körper einen Favoriten: Glukose Glukose. Es ist das "bevorzugte Menü" unserer Körperzellen und die Hauptquelle der Gehirn-Energie. Dieser Zucker ist essentiell.In der Tat, trotz der Tatsache, dass das Körpergewicht nur 2% des gesamten Körpergewichts beträgt, benötigt es fast ein Fünftel der zirkulierenden Glukose in den Kapillaren. Darüber hinaus benötigt
10 mal mehr Blut als Muskelgewebe
. Denn im Gegensatz zu Muskeln und anderen Organen kann das Gehirn die Glukose nicht für den späteren Gebrauch speichern. Außerdem hat es den Nachteil, dass seine Zellen nicht in der Lage sind, Fette oder Proteine in Glukose umzuwandeln, so dass es nur das verwenden kann, was von der täglichen externen Zuckeraufnahme kommt, die wir jeden Tag machen. Vielleicht sind wir uns jetzt mehr bewusst, dass Essen eine Entscheidung ist, die uns über die gute Verdauung hinaus beeinflusst. Einige Lebensmittel mit hohem Glukosegehalt sind Gemüse (Karotten, Rüben), Milchprodukte, Getreide (Mais, Weizengrieß, Naturreis) oder Weißbrot.Zu viel Wirkung ist schädlich
Aber Vorsicht, denn die Tatsache, dass dieses Monosaccharid dem Gehirn hilft, richtig zu funktionieren, bedeutet nicht, dass wir mit Kuchen, verarbeiteten Lebensmitteln oder "Mist" fed gefüttert werden sollten. Denken Sie daran, dass Zucker natürlich in den Mahlzeiten vorhanden ist, die wir täglich zu uns nehmen, und diese Menge ist genug für uns. Muito Sehr hohe oder sehr niedrige Blutzuckerwerte verhindern normale Körperfunktionen . Wenn Ihre Blutkonzentration niedrig ist, wie bei sehr restriktiven Diäten, kann dies das Gedächtnis, die Konzentration oder das Lernen schwächen. Wenn es übermäßig ist, können chronische Krankheiten wie Epilepsie erscheinen.Andere Nahrungsmittel, die unser Gehirn begünstigen
Stärke ist eine andere Art von komplexen Kohlenhydraten, die von Glukosemolekülen gebildet wird und ist sehr nützlich für eine gute Gehirnfunktion. Daher ist es wichtig, dass wir in unserer Ernährung auch Lebensmittel wie findenKartoffeln, Reis oder Nudeln .
Proteine sind essentiell für die Produktion von Neurotransmittern (verantwortlich für den Informationsfluss zwischen dem Gehirn und dem Rest des Körpers). Zum Beispiel solche, die in blauem Fisch (Thunfisch, Sardinen oder Lachs), Fleisch oder Eiern enthalten sind.
Ölsaaten fördern die Blutzirkulation und die Ankunft von Sauerstoff in allen Teilen des Körpers
. Darüber hinaus spielen Nüsse, Mandeln oder Rosinen aufgrund des hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren sowie Vitaminen und Mineralstoffen eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung. Wie wird Nahrung in Energie für das Gehirn umgewandelt?Wenn wir essen,
sind die Enzyme, die in unserem Verdauungssystem gefunden werden, dafür verantwortlich, Nahrung in verschiedene Teile zu zerlegen. Kohlenhydrate werden in einfache Zucker unterteilt, Proteine in Aminosäuren und Fette in Fettsäuren.
Diese Verbindungen wandern durch den Blutkreislauf zu den verschiedenen Zellen, aus denen der menschliche Körper besteht. Einige, wie Glukose, gehen direkt zu den Blutgefäßen des Gehirns. Andere, wie Fettsäuren, sind strukturelle Elemente von Zellmembranen.
Gewohnheiten, die die Funktionsfähigkeit des Gehirns beeinträchtigen Wenn Sie nicht frühstücken, können Sie den ernährungsphysiologischen Beitrag des Gehirns reduzieren und seine Funktionsfähigkeit in den frühen Morgenstunden beeinträchtigen. Ebenso beeinflusstzu viel Zucker zu einem Zeitpunkt auch Ihr Potenzial
. Mangel an körperlicher Bewegung, schlechter Schlaf, Rauchen oder die Aufnahme von Alkohol und anderen Substanzen kann sogar die Struktur des Gehirns aufgrund seiner schwerwiegenden Auswirkungen auf das zentrale Nervensystem ändern.
Mangelnde Freundschaften, heftige Reaktionen und Stress mindern auch die geistige Leistungsfähigkeit.Ein Mensch wird durch seine Ernährung nicht mehr oder weniger schlau, sondern beeinflusst die Leistungsfähigkeit und Effektivität der mentalen Prozesse, die täglich stattfinden. Wir haben bereits gesehen, dass, während Glukose die Grundlage ist, der beste Weg, um sicherzustellen, dass unser Gehirn vollständig gefüttert wird, eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu halten ist.